先对冷冻鸡爪介绍及归类:
1)优质冻鸡爪主要出口国家
美洲地区:以美国、巴西、阿根廷、加拿大为主,品质好,个头大。美国巴西凤爪多。
欧洲地区:以法国、德国、荷兰、西班牙、意大利、斯洛文尼亚、乌克兰为主,这些国家的冻鸡爪品质优良。
中东地区:以色列、伊朗、土耳其、印度、巴基斯坦等为主,品质一般,个头小,卫后质量不一定能有**。
冻鸡爪品质分类
国际上按鸡爪的单个重量、品质、外观将冻鸡爪分为A|B|C三个等级,A级冻鸡爪品质好,个头大。
冻鸡爪进口到国内的操作流程:
冻鸡爪备货→物流上门验货提货→国外出口报关→整柜海运到国内制定(比如洋山港)
鸡爪备货鸡爪的包装要求(一定要内为塑料袋外面加纸箱,纸箱厚些更好,便于后面搬运操作),单箱重量为10-20KG,一个40HQ柜装25-28吨(有的国家有限重,一般装25吨)在备货的同时
必须准备好出口所需要的的报关文件:1,产地证,2卫生证,3冻鸡爪检验检疫证书,4装箱单,5
2)国外供应商根据客户要求海运订仓,拖柜上门装货:
1)发货人向船公司定仓,订仓后国外货运代理拖柜(装货前要提前打冷,温度控制在-18-零下20度左右)到发货人仓库装货,按国内客户的要求对鸡爪进行验货、拍照、核对数量重量。无
误后装柜运输到海运码头等待出口报关。
经营单位需要:
1.经营冷冻产品营业执照
2.冷冻产品卫生许可证
进口前需要提供证明/许可文件:
1.原产地证书
2.生产国卫生证书
3.生产商成份列表
4.生产商产品检验报告
5.产品在其国家(地区)注册和批准销售的证明
6.原包装标签样张一份,中英文标签样张三份
7.需要检疫生产商检疫证书
1.国外订货:
目前鸡爪货源比较充足而且质量比较好的主要有巴西、澳洲、印度、美国以及欧洲一些国家,而中东印巴国家的鸡爪相对个小、品质差一些,价格也相对*些;
2.供应商发货:
货物准备好之后,由供应商向船公司订舱,用冷集装箱发海运到中国香港码头;
3.中国香港接货:
如果是发到中国香港码头,在货到港前,凭提单正本、卫生证、产地证等资料提前办理换单手续,货到港后即可约柜提货;
4.验货:
货物到达中国香港之后,我司派专人现场开柜验货;
5.进口报关:
验货完成,重新换柜,安排中国香港至中国大陆的进口运输和报关手续;
6.交货:
货物完成进口清关手续之后,运抵上海冷库,通知客人到场验货、清点、付款、交割;
7.配送:
货物交割后,可在当地安排冷藏车发运至全国各地。
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
进口报关一般所需资料有:
1.合同;
2.;
3.装箱清单;
4.载货清单(舱单);
5.提(运)单;
6.代理报关授权委托协议;
7.入境货物通关单(法检产品);
8、原产地证等
如何挑选鸡爪:
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
鸡爪的储存方法
鸡爪趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。